En este tomo veremos, conservas y untables para pasteleria y cocina.. dulces, jaleas, mermeladas, escabeches, pickes, encurtidos, frutas en almibar, Mayonesas , dips.
El 1er capítulo del Tomo 8, estará disponible a partir del 25/10.
aprenderas a hacer conservas en 4 clases didácticas que incluyen:
mermelada de frutillas y naranja
dulce de tomates y tomillo
jalea de manzanas
escabeche de berenjenas
pickles de pepinos
cebollas encurtidas
zapallos en almibar
mayonesa casera
chutney de peras
mayonesa de zanahorias y de remolachas
hummus
babaganush
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Pasteleria Profesional básica. TOMO 8
En este tomo veremos, conservas y untables para pasteleria y cocina.. dulces, jaleas, mermeladas, escabeches, pickes, encurtidos, frutas en almibar, Mayonesas , dips.
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