Te enseñamos a trabajar el chocolate desde cero.
Aprendes dos técnicas de templado , por tableado y por sembrado , hacemos piezas base y piezas premium desde cero la chocolatería.
Templado en chocolate blanco, leche y semi.
Chocolate en rama
Mediants
Trufas de frutillas y moras con pistachos
Trufas de café y licor
Chocolates de corte
Mil hojas
Tableta de chocolate amargo y lavanda con maracuya
Tabletas Bariloche con pasas al ron
Almendrado
Tabletas de avellanas y naranjas
Bomboneria
Pintura con lacas, diseño de las lacas.
Bombones de té verde y yerba mate
Bombones de maracuya y caramelo.
