En este tercer tomo nos adentramos en el delicioso mundo de las pastas y las salsas, una combinación clásica e infaltable en cualquier cocina. Aprenderás técnicas, recetas y secretos para lograr preparaciones caseras, sabrosas y con excelente presentación.
A lo largo de este módulo veremos distintos tipos de masas, formas de cocción, rellenos además de una variedad de salsas tradicionales y modernas para realzar cada plato.
Un contenido pensado tanto para principiantes como para quienes desean perfeccionar sus conocimientos, incorporando herramientas prácticas para aplicar en casa o emprender.
Porque una buena pasta no solo se cocina… se disfruta desde el primer paso.
